「珈琲豆とお湯の割合はどのくらい？」
「お湯の温度は何度がおすすめ？」
「何分で淹れるのがおいしい？」

珈琲を淹れるのって、豆とお湯の量、お湯の温度、抽出時間など決めることが多くて珈琲初心者にとっては難易度がとっても高いですよね…。

しかしすでに決まったレシピがあって、それ通りに淹れるだけなら思ったよりも難しくないですよ！

この記事では、DREAMERS COFFEEのレシピと抽出方法を紹介します。

解説付きのYoutube動画や、珈琲初心者におすすめの珈琲器具についても紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。

まずは5つの珈琲器具と珈琲豆、お湯を用意してください。

もし珈琲器具がない場合は以下の記事を参考にしてみてくださいね！

「【コーヒー入門】初心者が買うべきおすすめのコーヒー器具5つと基礎知識を解説！」は、多くの方から支持をいただき、以下の実績ある記事です…！

・「#私のコーヒー時間」で人気No.1に選出
　（現在も定番にランクイン中）
・今週のおすすめnote5選（vol.39）に選出

珈琲器具が用意できたら事前準備に入ります。抽出する直前までの準備について解説していきますね。

手順1
サーバーの上にドリッパーを乗せて、ドリッパーにペーパーフィルターをセットする

手順2
ケトルでお湯を沸かし、ドリッパーに乗せたペーパーフィルターにお湯をかける（ドリッパーとペーパーフィルターを密着させて抽出しやすくする）

手順3
サーバー内に落ちたお湯を捨てる

手順4
珈琲豆（粉）を16gぺーパーフィルターに入れて、ドリッパーを軽く揺すって粉を平らにならす

※珈琲豆は中細挽きに挽いてください

もし珈琲豆を挽く機械がなくて、探している場合は以下の記事を参考にしてくださいね。

今回は豆16gに対してお湯240gのHOT珈琲レシピを紹介します。抽出方法は以下の手順を参考にしてください。（最後に動画もあります。）

手順1
お湯を40g注ぎ、タイマーが30秒になるまで待つ（スケールの表示は40g ）

※お湯を注ぎ出すタイミングでタイマーをスタートさせてください。

手順2
お湯を60g注ぎ、落ちきるのを待つ（スケールの表示は100g、落ちきりはタイマーで1分10〜20秒が理想）

手順3
お湯を70g注ぎ、落ちきるのを待つ（スケールの表示は170g、落ちきりはタイマーで1分50〜2分が理想）

手順4
お湯を70g注ぎ、落ちきるのを待つ（スケールの表示は240g、落ちきりはタイマーで2分10〜45秒が理想）

抽出方法の解説を見たけど「やっぱり難しい…」「こんなのは自分には無理だ…」もしかしかしたらそう思っている方もいるかもしれません。

そんな方におすすめできるのは、もうクレバードリッパーしかありません…！

クレバードリッパーなら、誰でも美味しい珈琲を再現性高く淹れられますよ。気になる方は、ぜひ以下の記事を読んでみてください。

HOT珈琲の抽出方法だけでなく、ICE珈琲や珈琲バッグ、水出し珈琲の淹れ方についても動画で紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。

・ICE珈琲
・珈琲バッグ（HOT）
・珈琲バッグ（ICE）
・水出し珈琲